Dictee - dictees [0773]
Groot
Dictee Wageningen 2015
1. De
contemporaine stedeling koketteert volgaarne met boekenwijsheid over voeding,
die, contrair aan de etymologie, merendeels verkregen is via Google. Op
welhaast rousseauïaanse [moet ï bij!] wijze worden teloorgegane gerechten
geïdealiseerd. Liefst vergaart de narcistische stedeling zijn mystieke nutriënten
bij een marginale agrariër.
2. Onnavolgbare
argumenten voor de preferentie passeren de revue in ellenlange discussies over
de omineuze rol van hoogtechnologische voedselproductie die het mythische
desoxyribonucleïnezuur contamineert. Voor scepsis is te midden van dit
gekrakeel geen ruimte. Regionaal en seizoensgebonden zijn leidraad. Gemakshalve
wordt genegeerd dat aan het begin van het vorig millennium dit bittere noodzaak
was met rigoureuze consequenties. Onze overgrootouders waren dagenlang in de
weer met de weckpotten voor winterse voorraden. Dit proces wordt appertisatie
genoemd naar een Franse suikerbakker die het begin achttiende eeuw ontdekte.
3. Seizoensgebonden
deficiënties veroorzaakten, met name in
sociaal-economisch [s + e] gedepriveerde
bevolkingscategorieën, gebreksziekten, zoals hypoproteïnemisch oedeem en
ernstige diarree. Gedurende strenge winters voorafgegaan door een magere oogst,
liep de mortaliteit flink op. De florissante overvloed aan foerage in supermarkten
en speciaalzaken maakte hieraan een eind, maar de geblaseerde bourgeois ziet
dit als een omen. Liever vergaart hij zijn victualiën aan huis bij een
rechtschapen landman. Sans gêne worden hoge voedselprijzen en abstinente
kwaliteit gepreconiseerd.
4. Arglistig
wordt ideologisch ingespeeld op de niet bijster goocheme hoogopgeleide
consument. Het boudst is de combinatie van de regionale inclinatie met de
supervoedselrage. Gretig kauwt men op gojibessen en Peruviaans kippenvoer,
geïmporteerd uit verre contreien. Zo verschillen we anno 2015 niet veel van de
bijgelovige middeleeuwer met zijn peperdure mengsels tegen apocalyptische
vergiftiging. Dat was niet weggelegd voor kwijnende paupers. Die volstonden met
knoflook en dat werkte wel.
vrijdag 6 november 2015
0773 Dictee vrijdag 06 nov 2015 (3): dictee Groot Wagenings Dictee 2015 √
Locatie:
4511 Bresken, Nederland
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten