Dictee - dictees [1429]
Tweede
HAGI-dictee (2018), Hardinxveld-Giessendam
Je bent
wat je eet (auteur: Marjanne van Wijngaarden)
1.
De titel van dit tweede HAGI-dictee, beslist geen kattebelletje,
verraadt het al: het gaat over voeding, het thema van Nederland Leest, de
leesbevorderingscampagne van de openbare bibliotheken.
2.
Zie je ernaar uit somptueuze [weelderig] recepten
te horen, dan word je teleurgesteld. Geen gerissoleerd [op
hoog vuur voorzien van bruin korstje] vietnameeswrattenzwijnenvlees, sliptong en papillotte
[Frans: bereid in bakpapier of aluminiumfolie]
of met Guinese [indien Guinea, Guineese indien
Guinee] vergeet-mij-nietjes gegarneerde tournedostjes. Noch culinaire tips over het au bain-marie smelten van chocolade of het sauteren [vgl.
met rissoleren] van morieljes [zakjeszwammen].
3.
Eeuwenlang is de aandacht voor voeding essentieel geweest. En ook vandaag de
dag kun je elke willekeurige Happinez [tijdschrift],
LINDA [idem] of Plus Magazine [idem] erop naslaan: een baaierd [chaos, warreling, kluwen] van artikelen met saillante
[in het oog springende] details over
voeding, leefstijl et cetera.
4.
Er is een scala aan apps te vinden voor iPad [wel:
ipadden], smartphone of smartwatch. De post-hbo-opleiding tot
lifestylecoach van de Academie voor Leefstijl en Gezondheid [Apeldoorn, eigennaam] ligt goed in de markt.
5.
Laten wij ons beïnvloeden door allerlei hypes en dieetgoeroes? De een dweept
met koolhydraatarm voedsel, de ander is een hippe raw foodie [VD]; velen zijn allergisch voor E-nummers; over montignaccen
of sonjabakkeren hoor je nauwelijks nog.
6.
Nieuwe inzichten en ideeën volgen elkaar in ijltempo op. Wat denk je van het
uit Zuid-Italië overgewaaide Pioppidieet [als Diorbril en Philipslamp, is mediterraan], met
het pittoreske dorpje Pioppi als inspiratiebron waar opvallend veel honderdplussers
[100+'ers,
100-plussers] wonen. Diabetes en alzheimer
komen daar nauwelijks voor.
7.
Het draait allemaal om een mediterrane leefstijl: gezond eten, voldoende
bewegen, een goede nachtrust en sociale contacten. Dit alles heeft een gunstig
effect op cholesterol- en bloedsuikerwaarden.
8.
Of zijn wij, nuchtere Hardinxvelders, toch meer van de boerenkoolstamppot en komt
er geen bouillabaisse of exquise spaghetti vongole [niet
in wdb.; Nederlands: spaghetti met venusschelpen] op tafel?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten