Dictee - dictees [0891]
Westlands
dictee 2016
Gezond
eten (auteur: Rien van den Anker)
1. Eten
is al lang geen exclusief middel meer om fysiek, en ook psychisch, overeind te
blijven. Zeker nu we in de luxueuze omstandigheden leven dat er sprake is van
exuberante overvloed en exorbitant ruime keuze in slecht en goed. We eten wel
steeds minder, maar soms ook ongezonder. En vinden paradoxaal beide categorieën
steeds lekkerder.
2. Qua
eten en ook drinken bepalen we wellness, geluk, zelfs levenslengte. Geriatrisch
is er geen garantie voor ouderdom, maar we hebben veel in eigen hand. Het is
een dooddoener, maar je bent wat je eet.
3. Aardse
wezens zijn excentrieke creaturen, we gooien veel naar binnen en het lichaam
geeft wel aan of het het pikt. Bovenin kan het misgaan, dat noemen we dan
vomeren omdat we kotsen te banaal vinden. Gaat het halverwege mis, dan besluit
het corpus tot buikloop, persoonlijk vind ik het Duitse Durchfall veel
zinnebeeldiger klinken.
4. Omdat
we in majoriteit zo oud als Methusalem willen worden, terroriseren we frequent,
soms op gênante wijze, ons dagelijks menu om dat doel te bereiken. Afwisselend
gaan we dan, zondigend, lekker eten en vergeten we alle regels van een heilzame
dis.
5. Dan
consumeren we de dag erna sowieso minder en extreem gezonder, met spijtig
schaamtegevoel. Compenserend gedieet, zeggen we dan pedant pretentieus.
6. In
die collisie tussen lekker en gezond hebben we de Schijf van Vijf [eigennaam, stichting] uitgevonden.
Daar houden we ons aan, soms knarsetandend erkennend dat dat niet meevalt. Om
de differentiatie hoog te houden zoeken we spasmisch naar alternatieven, zoals
bijvoorbeeld Vergeten Groenten [eigennaam, stichting]. Die qua authenticiteit eeuwenoud zijn. En qua
prijzen veelal volatiel [wisselvallig].
7. Het
zou vilein en asociaal zijn om nu hun Latijnse namen te vermelden, dus noem ik
gewoon maar kardoen [kardaus], pastinaak, tomatillo [Mexicaanse aardkers, niet in wdb.], crosne [Japanse andoorn, niet in wdb.] en rammenas. En natuurlijk
rood guichelheil of kegelsilene. Toegegeven, de een-na-laatste was ook mij
totaal onbekend. Overheerlijke lekkernijen, veelal oer-Hollands.
8. En
we mogen, ter bevrediging van onze contemporaine hapjesdrift, gelukkig nu ook
aan de Westlandse Tommies [merk, snackgroenten], snackpaprikaatjes of cocktailkomkommertjes. Je moet
wat doen voor een langer lekker leven. En wij Westlanders eten daar weer van.
9. Maar
soms overheerst gewoon weer die heerlijk ongezonde trek in een ordinaire
bitterbal of kroket, gevuld met een, met een roux gebonden, salpicon [kleine stukjes gesneden vis, etc.]. Waarin
stukjes vlees, gemengd met gesneden groenten. Toch nog gezond, ietsiepietsie.
vrijdag 22 april 2016
0891 Dictee vrijdag 22 apr 2016 (1): dictee Westlands dictee 2016 √
Locatie:
4511 Breskens, Nederland
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten