Dictee - dictees [1419]
Ooit uit balorigheid over al die plaatselijke termen een Alkmaars dicteetje gemaakt ... eigenlijk best wel leuk!
Dictee 637
(DCXXXVII) Proeve van het Groot Alkmaars Dictee 2014
De kaasmarkt
(geschreven in 2013)
1. De Dáil
Éireann, het Ierse parlement, beviel de jaarlijkse
kaas-en-wijnavond niet meer
zo. De gruyèrekaas had afgedaan, net als de eigen cheshire- of chesterkaas (ook indien met worcestersaus!). Andere merken die
gesneefd waren, zijn onder andere: appenzeller (Appenzeller
kaas uit Zwitserland), bel paese (zachte
Italiaanse kaas), bluefort, een variëteit van de Franse kaas roquefort,
brie, camembert en cantal, cheddar, cottagecheese (hüttenkäse),
derby (uit Derbyshire), feta (Griekse kaas), het fransje (Goudse kaas), halloumi,
witte verse kaas uit Cyprus, gorgonzola (uit een
plaats bij Milaan), komijnekaas, leer- en maasdammer, manchego (Midden-Spanje), mozzarella, pecorino,
parmezaankaas (Parmezaanse kaas), provola (van buffelmelk), raclette, rauwmelkse kaas,
reblochon uit de Franse Savoie, rommedoe uit Limburg, Stolkse kaas, taleggio,
tilsiter, trappistenkaas en zoetemelkse kaas.
2. Nee, men wilde duidelijk iets anders. Dus werd een
commissie ingesteld. Haar werk had veel van een Poolse landdag. In de
openings-, tevens maidenspeech van de voorzitter bleek deze aan glossofobie –
speechangst – te lijden. Dat leidde ertoe dat hij stante pede werd vervangen
door de vicepreses, een man van de wereld en van de klok. Dat liet onverlet dat
sommige leden probeerden te filibusteren. Ten langen leste ontstond er echter
toch enige overeenstemming en begon het in Leinster House in Dublin te dagen.
Was niet Alkmaar de stad van de 'Victorie', volgens de canon van Alkmaar? Daar
gaan we heen, luidde 's commissies adagium. De reis werd gepland. Voor dag en
dauw reisden ze af naar het aerodroom, waar ze de approach van de vlucht Amsterdam-Dublin
konden waarnemen. Inchecken, sms'je naar huis, iPad in de aanslag, nog even
m-bankieren, airhostess (stewardess) begroet
… en in the air [vgl. (Eng.) to build castles in
the air].
3. In de
privéjumbojet van de vice-eersteminister kozen ze met de
take-off het ruime
luchtsop. Onder zich het wolkendek (vederwolken,
cirri en schaapjeswolken, cumulocirrus of cirrocumuli) en boven zich het
wolkeloze heelal. Met zicht op de Andromedanevel buiten onze Melkweg, alsmede
op de sterrenbeelden Verrekijker of Telescoop, Achtersteven van het Schip, Zeil
van het Schip en het Hoofdhaar van Berenice, in de buurt van de Leeuw. De
heenreis duurde zo'n twee uur, de terugreis zal door het tijdsverschil ongeveer
nul uur duren. Ierland heeft de GMT (Greenwich Mean
Time of WET, West-Europese tijd). Niet de gezagvoerder, maar de copiloot
zou op de heenweg het gezag voeren namens de crew. De reizigers moesten wel
oppassen om geen vliegtuigtrombose, het economyclasssyndroom, te krijgen.
Onderweg zag men een gyro- en een chartervliegtuig. De landing was strikt op
tijd.
4. Met de
gehuurde P.C. Hoofttractor (met chauffeur)
probeerde men richting de kaasstad te tomtommen. Maar dat hebbedingetje, dat
gadget, gaf de geest. Maar enfin, ten slotte wist men via IJmuiden en Velsen het
beoogde doel na veelvuldig geroepen ach en wee en talloos geuite
'gouwe-dozen-met-blikken-randen' en andere godslasterlijke uitingen de stad van
burgervader Piet Bruinooge te bereiken. Aan een
goed dinertje waren ze intussen wel toe. Een amuse-gueule
vooraf, daarna borsjtsj (Russische rodebietensoep),
als entremetstje naar keuze gnocchi of spoom en als hoofdgerecht boeuf
bourguignon, chili con carne, couscous, jambalaya, fish-and-chips, foeyonghai, gefilte fisj, golauyoek, karweivlees, köfte,
diverse kant-en-klaargerechten, sajoer lodeh, shish kebab, souvlaki, teriyaki, mixed
grill of eendenpaté. Als dessert was er een kaaswrap, île flottante of poire
belle Hélène.
5. De
stemming zat er goed in, toen ze besloten via de kaasmarkt naar het hotel te
rijden. Maar ja, zoals gezegd: de navigatie faalde. Een ijlings ingehuurde gids
vertelde hun over grote Alkmaarders als Cornelis
Drebbel, Johan en Hendrik Ringers, Maarten van der Weyden, de held Fritz
Conijn, Patrick Cammaert, Rudi Carrell, Kees Boeke, Adriaen Anthonisz, Trijn
Rembrands – geen familie van – , Frits Wester en Karin Bloemen. Ze hadden niet
door dat de malafide gids een
een-tweetje met de asobakchauffeur overeengekomen
was: die loodste hen van hot naar her en we belandden – begonnen in de Cabeljaustraat
– in de Faktorij, de Corfstraat, De Friese Poort, de Graadt van Roggenweg, de
Heilooërdijk, de Judith Leysterstraat, Luttik Oudorp, de Molenaerstraat, de
Oudiestaete, de Ruysdaelkade, de Strooijonkerstraat [eigennaam,
anders: koppelteken!], de Dubbelebuurt, de Ruusbroechof, de Lindegracht
en de Lindenlaan, Vogelezang, Fnidsen, Brillesteeg, Gedempte Nieuwesloot en het
Overdiepad.
6. Helemaal dolgedraaid – het was ponem noch porem –
kwamen ze via de entree bij de maître d'(hôtel).
Kamers en suite, eenpersoonsbedden, een bubbelbad, wc's op de kamer, een koude
douche, een buffetontbijt, piccolo en gigolo, alles werd tot in de puntjes
geregeld. Er waren nogal wat lijders in het gezelschap: het
alice-in-wonderlandsyndroom, emptynestsyndroom en
fragiele-X-syndroom kwamen
voor. Voor het slapengaan was er nog een slaapmutsje. De drankenopneemster
noteerde onder meer: yakult, whist, vieux, vermout, tequila sunrise, cider of
sorbendrank, shandy, punchbowl, mazagran, grog,
campari, blackjack, advocaat en anijsdrank. De meesten gingen snel te bed, maar
een enkeling, al dan niet met apneusyndroom, manifesteerde zich als barplakker.
Maar ook hen – hoewel een dag tenslotte 24 uur heeft en gezelligheid geen tijd
kent – riep het klokje van gehoorzaamheid.
7. Om verder een lang verhaal kort te maken: het Ierse
parlement eet voortaan kaas uit Alkmaar en overigens leefden ze daar nog lang
en gelukkig.
